菊水の四段仕込

通常の三段仕込みに蒸し米をもう一度加える四段仕込みで醸した本醸造です。70%まで磨いたうるち米を使い、この追加工程によってやさしくやわらかな甘みが加わり、キレのよい後味とのバランスが生まれます。