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説明
This yamahai junmai genshu, bottled at 18 percent, delivers an earthy, spiced profile with notes of forest floor, nutmeg, chestnut, sweet fennel pollen and matsutake mushroom. Autumn fruit notes of quince and poached pear add a subtle, layered dimension without the alcohol ever feeling heavy handed. This balance and restraint echoes the producer's better known long aged, collectible cellar releases.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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銘柄菊姫
所在地8 Tsurugi Shinmachi Hakusan Ishikawa
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ペアリング
料理タイプの目安
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★★★★☆
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🥈
しゃぶしゃぶ
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★★★★☆
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🥉
寄せ鍋
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★★★★☆
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4
茶碗蒸し
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★★★★☆
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5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
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★★★★☆
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7
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8
おでん
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★★★★☆
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