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木戸泉 純米原酒

この日本酒を評価
🍶
説明

山田錦を60%精米した木戸泉の純米原酒、加水なし。濃厚な米のうまみ、力強い乳酸の酸味、自然発酵がもたらす豊かで温かみのある酒質が特徴。

製品仕様
カテゴリ純米
銘柄木戸泉
使用米山田錦
アルコール度数18.5%
精米歩合60%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

販売店・価格

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木戸泉酒造株式会社

千葉県
高温山廃と呼ばれる自然乳酸菌を用い、高温で酒母を仕込む製法を採用しています。醸造用調味料を一切使わない自然醸造による「良い酒」の醸造をモットーとしています。
創業1879
銘柄アフス
所在地7635-1 Ohara Isumi Chiba
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
出汁巻き卵
和食
肉じゃが
和食
焼き鳥(塩)
和食
おでん
和食
うなぎ蒲焼
和食
鍋焼きうどん
和食