環日本海大吟醸斗瓶囲い

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説明

Kannihonkai Daiginjotobingakoi is a daiginjo from Nihonkai Shuzo in Hamada, Shimane, using Yamada Nishiki polished to 35% and collected via the tobinkakoi (drip-press) method. This approach gathers only the freely dripping liquid from the pressing bags, yielding a particularly refined and aromatic sake.

製品仕様

カテゴリ大吟醸

産地島根県

酒蔵日本海酒造株式会社

アルコール度数17%

精米歩合35%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類大吟醸（Daiginjo）とは？

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

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