家久長 上撰

茨城県北部の奥久慈高原、八溝山系から湧き出るやわらかい名水を仕込み水に使い、山田錦を高精白で磨いて醸した本醸造です。江戸文政時代創業のこの蔵は、杜氏を置かずに自社スタッフだけで醸造を行い、すっきりとしたライトなボディを追求しています。