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会州一 大吟醸

この日本酒を評価
🍶
説明

Kaishuichi Daiginjo comes from a brewery with over 380 years of history in Aizu Wakamatsu, Fukushima, that won first place at the National Sake Tasting Competition in the early Showa era. The daiginjo level reflects the brewery's competition-grade craft tradition, carried forward in a remarkably small, intimate brewing space.

製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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レビュー

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山口合名会社

福島県
1643年(江戸時代)の創業で、会津藩に仕えた歴史を持ちます。小さな蔵ながら、良質な酒造りに真摯に取り組み続けています。
創業1643
銘柄儀兵衛
所在地7-17 Aizu Aizuwakamatsu Fukushima
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine