🍶
説明
This Junmai Daiginjo shows a gorgeous ginjo aroma fused with fresh, juicy fruit flavors. Compared with sweeter expressions from the same producer, it is well balanced, wrapping the palate in rich umami before finishing crisp, slightly dry, and refined, best appreciated served chilled.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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高木酒造株式会社
山形県
1615年創業。冬の澄んだ冷気と清らかな水にこだわり、寒造りで酒を仕込んでいます。大吟醸の繊細で複雑な造りを基本に、人と自然への徹底したこだわりと品質管理のもと、お客様の心に残る芸術的な酒を醸し続けています。
創業1615
銘柄十四代
所在地1826 Murayama Yamagata
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine