
説明
長野県産ひとごこちを55%まで精米した純米吟醸です。慶安3年創業の湯川酒造店が木曽の清冽な水で丁寧に醸した一本で、ひとごこちらしい柔らかな口当たりと、上品な旨みが広がる味わいに仕上がっています。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
蔵元による紹介
蜜たっぷりのりんごのようなジューシーな味わいの無ろ過生原酒。ひとごこちの味幅を最大限に活かし、丸みのあるカプロン酸エチルを主体とした吟醸香と、伸びのいい甘味やさわやかな酸味をバランスよく仕上げています。しぼりながらダイレクトに瓶詰めをしている、超フレッシュ直汲みタイプです。毎年、新米新酒のスタートとして11月下旬に発売しています。販売店・価格
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株式会社湯川酒造店
長野県
江戸時代から続く歴史ある酒蔵です。木曽街道随一の難所と言われた鳥居峠の麓の宿場町に位置し、多くの旅人の癒しの酒として親しまれてきました。現在もその温かな智恵の精神を受け継いでいます。
創業1650
銘柄木曽路
所在地1003-1 Kisogura Yabuhara Kiso Nagano
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料理タイプの目安
この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。茶碗蒸し
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