🍶
説明
熊本県山都町産の驚きのお米（山田錦、甲斐錦）を精米歩合50％まで磨き上げ、柔らかな口当たりに仕上げました。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
甘口
辛口
低酸
高酸
香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。
蔵元による紹介
明るく澄んでいるが、やや熟した雰囲気を持ち濃さが感じられます。リンゴなどの爽やかなフルーツ香のある柔らかな口当たりの辛口です。長い幼虫時代を地中で過ごすセミの生態を、涼しい蔵の奥で熟成させ寝かせた日本酒のイメージに重ねた商品です。販売店・価格
4
取扱店
4
オファー
￥1,969〜
最安値(税込)
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通潤酒造 株式会社
熊本県
緑川と五ヶ瀬川の両源流が生まれる山都町（旧矢部町）に位置する。「JA上益城酒米部会」の協力のもと、使用する酒米のほぼ100％を山都町内で栽培している。純米・普通酒・吟醸酒を問わず、全商品に「熊本酵母」を使用している。
創業1770
銘柄通潤
所在地54 Hamamachi Yamato Kamijo Kumamoto
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📖 日本酒ガイド
ペアリング
料理タイプの目安
公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。🥇
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
バターコーン
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
🥉
クリームシチュー
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
4
マルゲリータ
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
5
カプレーゼ
フュージョン
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
6
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
豆乳鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine