純米吟醸 じょっぱり AKINORI

青森県産の米、酵母、種麹、水にこだわり、加水と低温発酵管理に気を配り、もろみのアルコール分を調整して16度まで下げました。 出来上がったお酒は、香り高く軽い口当たり、甘味と酸味のバランスが良く、どんな料理にも合うお酒に仕上がりました。 従来の「花吹雪」とはまた違った、すっきり爽やかな味わいをお楽しみください。