純米大吟醸三世

この日本酒を評価

🍶

説明

クラウドファンディングをしていたときはまだ名前がありませんでした。そしてこの度、山本氏は白龍の最上級生貯蔵酒としてその名を轟かせました。

製品仕様

日本酒度-3

酸度1.6

アルコール度数16.5%

精米歩合35%

味わいプロファイル

穏やか

華やか

軽快

濃醇

甘口

辛口

低酸

高酸

香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。

蔵元による紹介

馥郁とした香りと、艶やかでしとやかな味わい。輪郭を持たずサーッと沁み込むようになじんでいく、軽く、なめらかな飲み口。みずみずしく、まろやかで、やわらかな余韻。

日本酒の種類純米大吟醸（Junmai Daiginjo）とは？

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

販売店・価格

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福井県

永平寺の豊かな自然。大地、水、そして気候。そのすべてが一粒一粒に凝縮された白龍の米。雪に覆われた田んぼは春の訪れとともに目覚め、清らかな水が引かれ、新しい命が植えられます。白龍の酒造りはここから始まります。

創業1806

銘柄白龍

所在地7-22 Kitajima Eiheiji Yoshida Fukui

📖 日本酒ガイド

公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。

🥇

茶碗蒸し

和食

★★★★★