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巖 純米 心照古教 本生

この日本酒を評価
🍶
説明

高井酒造の生Junmaiは、Omachiを50%精米で使用し、冷やしぼりで無加熱処理することで、生き生きとした新鮮さと土っぽい深み、重なり合ううまみを実現しています。

製品仕様
カテゴリ純米
銘柄
使用米雄町
アルコール度数16%
精米歩合50%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

販売店・価格

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髙井株式会社

髙井株式会社

群馬県
享保14年に創業した髙井株式会社。代表銘柄「巖」は大山巌に由来する名前を持っています。
創業1729
銘柄
所在地138 Ayukawa Fujioka Gunma
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食
出汁巻き卵
和食
肉じゃが
和食
うなぎ蒲焼
和食
西京焼き
和食