説明
日本海で獲れる水産物との相性が抜群です。あっさりとした味わいで、少量ずつ飲むのに最適です。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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中川酒造株式会社
鳥取県
伝統的な銘柄「福寿海」に加え、1989年から地元米にこだわった「因幡鶴」を育ててきた蔵元です。1980年の全国鑑評会では10度の受賞実績を誇り、地元特産の酒米「強力」を復活させた功績も大きく評価されています。
創業1828
銘柄因幡鶴
所在地2-305 Kawamachi Tottori Tottori
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ペアリング
料理タイプの目安
この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です🥇
焼き鳥（塩）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
煮魚
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
おでん
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine