池亀 純米大吟醸 無濾過 無加水

糸島産の山田錦を100%用い、精米歩合50%まで磨いた無濾過無加水の純米大吟醸です。自家培養した酵母で10℃以下の長期低温発酵を行い、ろ過も加水もせず搾ったあと一切手を加えずに仕上げ、瓶燗火入れの後は-5℃で瓶貯蔵します。青リンゴのような爽やかさと華やかな吟醸香に、ハチミツのようになめらかな甘みと上品な旨味が広がります。アルコール度は16%。福岡県酒類品評会で金賞（2015・2016・2018・2021・2025）、KuraMasterで金賞（2017・2024・2025）を重ね、Wine Advocate誌226号ではParker Points 90点を得ています。