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この日本酒を評価
百春「大吟生」 - 株式会社小坂酒造場 岐阜県の大吟醸 日本酒
説明

山田錦と五百万石を精米歩合50%で仕込んだ大吟醸生酒です。岐阜県美濃市の小坂酒造場が、長良川の伏流水を使い、フレッシュな吟醸香と瑞々しい飲み口に仕立てています。

製品仕様
カテゴリ大吟醸
銘柄百春
使用米山田錦・五百万石
アルコール度数15%
精米歩合50%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類大吟醸(Daiginjo)とは?

華やかな香りと上品な味わい。醸造アルコール添加でフローラルな香りを引き立てる。

大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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株式会社小坂酒造場

岐阜県
長良川の伏流水を仕込み水に使い、うだつの上がる町並みの中に佇む酒蔵。
創業1772
銘柄百春
所在地2267 Aiochicho Mino Gifu
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
焼き鳥(タレ)
和食
うなぎ蒲焼
和食