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本醸造生貯蔵酒 箱根薔薇

この日本酒を評価
🍶
説明

神奈川の井上酒造が醸す箱根薔薇の本醸造で、みやまにしき、ふさこがね、あけぼのを65%に磨いて生貯蔵酒として仕込んでいます。瓶詰め時に一度だけ火入れすることで、箱根の山水が生み出すフレッシュさを保った味わいが楽しめます。

製品仕様
カテゴリ本醸造
アルコール度数14.5%
精米歩合65%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類本醸造(Honjozo)とは?

食事に合わせやすく、滑らかで軽やかな味わい。万能な本醸造酒。

本醸造について詳しく見る

販売店・価格

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レビュー

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井上酒造株式会社

大分県
井上酒造は2010年の酒仁賞鑑賞会においてベストモリト賞を受賞した。季節や天候に応じて発酵温度や蒸留時間を微妙に調整するなど、熟練した技術で「美味しさ」を追求し続けている。
創業1804
銘柄角の井
所在地2220-1 Saibi Hita Oita
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine