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一人娘 ワイン酵母仕込み純米酒 熟成

この日本酒を評価
一人娘 ワイン酵母仕込み純米酒 熟成 - 株式会社山中酒造店 茨城県の純米 日本酒
説明

3歳。丸みのある酸味と滑らかな口当たり ワイン酵母で仕込んだ甘酸っぱいお酒を冷蔵施設で低温(2℃)付近で3年間熟成させました。 丸みのある酸味と滑らかな口当たりです。

製品仕様
カテゴリ純米
銘柄一人娘
使用米Various
アルコール度数18%
精米歩合70%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米(Junmai)とは?

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

純米について詳しく見る

販売店・価格

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株式会社山中酒造店

茨城県
「清水のように澄んだ酒質」の実現を理想に掲げ、山田錦や高嶺錦など酒造りに適した米を丁寧に磨き上げ、独自の仕込みでキレのある滑らかな辛口の酒に仕上げています。
創業1805
銘柄一人娘
所在地187 Shin Ishishita Joso Ibaraki
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
出汁巻き卵
和食
肉じゃが
和食
焼き鳥(塩)
和食
おでん
和食
うなぎ蒲焼
和食
鍋焼きうどん
和食