Heroes The Barrel

フランス・ブルゴーニュの名門ワイナリー「ドメーヌ・ジャック・プリオール」で赤ワイン「ピノ・ノワール」を熟成​​させるために使用したオーク樽を使用して熟成させたワイン樽熟成酒です。 多くのワイン樽はワイン樽熟成に使用する樽を10年程度使用していましたが、今回は使用期間が5年と若い良い樽をお譲りすることができました。複雑でフルーティーな香りが特徴のブルゴーニュのピノトノワール樽の魅力を感じていただけます。 ベリーやバニラを思わせる香りはピノトノワール樽ならではの魅力です。柔らかな口当たりと果実感のある酸味が広がり、ミネラル醸造の苦味とワイン酵母の酸味を軽やかに引き締める余韻。 あっさりとした味わいに合わせてイチジクなどのドライフルーツやパテエドカンパーニュなどの肉料理との相性も抜群です。