Heroes

Wakazeは2016年に日本人起業家の稲川琢磨氏と今井翔哉氏によって設立され、2019年にパリ郊外に「蔵グランパリ」醸造所を開設した、フランスで一貫して酒を醸す数少ない蔵元のひとつです。カマルグ自然保護区産の米や水をはじめ、原材料の多くをフランス国内で調達しながら、醸造は伝統的な日本の製法に則って行われています。「Classic」「Botanic」「Barrel」の3種からなる「Heroes」コレクションが看板ラインナップを構成し、Barrelシリーズはブルゴーニュのピノ・ノワール樽、ウイスキー樽、コニャック樽で熟成されています。