説明
松山三井を60%まで磨き上げた、愛媛県砥部町の協和酒造による槽場詰おりがらみ 本醸造 生原酒です。伝統的な槽で搾り、おりがらみの手法で細かな澱の霞を残したこの本醸造は、松山三井ならではの引き締まった旨みと、生原酒ならではの瑞々しい力強さを兼ね備えた一本です。
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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協和酒造株式会社
愛媛県
「初雪盃」は、伝統的な「樽仕込み」と「袋搾り」にこだわった酒造りを行っています。一つひとつの作業を手作業で行うため手間と時間がかかりますが、人の手でしか生み出せない丁寧な酒造りを大切にしています。
創業1887
銘柄初雪盃
所在地400 Dainan Tobe Iyo Ehime
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