説明
Hatsukame Junmai Daiginjo Eto Bottle Uma is a limited zodiac-series release from Hatsukame Sake Brewery in Shizuoka, brewed with the brewery's signature attention to premium rice and low-temperature fermentation. The dry bottle features a hand-crafted design commemorating the Year of the Horse.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。
販売店・価格
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初亀醸造株式会社
静岡県
1636年創業、静岡県最古の酒蔵のひとつで、ブランド名「初亀」には「初日の出のように輝き、亀のごとく末長く栄えてほしい」という願いが込められています。蔵が位置する藤枝市岡部町は玉露の三大産地のひとつで、南アルプスを源とする清流・朝比奈川の伏流水を使用し、酒米の最高峰「本山富士」と手造り麹、低温発酵によって醸されます。熟したトロピカルフルーツを思わせる吟醸香と、米と麹由来の自然な甘みが口中に広がる、静岡の食文化に寄り添った味わいを追求しています。
創業1636
銘柄初亀
所在地744 Okabe Okabe Fujieda Shizuoka
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