知る
1636年創業、静岡県最古の酒蔵のひとつで、ブランド名「初亀」には「初日の出のように輝き、亀のごとく末長く栄えてほしい」という願いが込められています。蔵が位置する藤枝市岡部町は玉露の三大産地のひとつで、南アルプスを源とする清流・朝比奈川の伏流水を使用し、酒米の最高峰「本山富士」と手造り麹、低温発酵によって醸されます。熟したトロピカルフルーツを思わせる吟醸香と、米と麹由来の自然な甘みが口中に広がる、静岡の食文化に寄り添った味わいを追求しています。
- 創業
- 1636年
- 代表銘柄
- 初亀
- 造っている種類
- 純米大吟醸 · 純米吟醸 · 特別純米 · 純米 · 吟醸 · 大吟醸
- 所在地
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- 公式
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- 住所
- 〒421-1121 静岡県藤枝市岡部町岡部７４４
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最安値と店数: 日本
初亀
10 商品 · 評価なし- ￥4,180〜4 店
- ￥4,180〜1 店
- ￥1,320〜7 店
- ￥1,870〜9 店
- ￥2,310〜2 店
- ￥2,310〜3 店
- ￥2,800〜8 店
- ￥2,800〜8 店
- 価格情報なし
- 価格情報なし
歩み
- 1636屋号を「足名屋」とし、初代当主・橋本九郎右衛門が駿府城からほど近い場所(現在の静岡市葵区中町)で酒造業をはじめた。
- 1876藤枝市岡部町の造り酒屋を買収し第2醸造所として操業を開始。後に岡部町の蔵に一本化されて現在に至る。
- 1967主要な3つの鑑評会においていずれも第1位を獲得したことを記念し「大吟醸 愛」の市販を開始。
- 1977「日本で最も高価な日本酒」として当時の小売価格1万円の「秘蔵大吟醸 亀」を発売。