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八海山 雪室瓶貯蔵酒

この日本酒を評価
🍶
説明

五百万石を60%に精米した吟醸生原酒を、約1000トンの雪を蓄えた雪室で瓶のまま7ヶ月間4度の定温で貯蔵した本醸造です。雪室貯蔵ならではのまろやかな旨みと、原酒ならではの豊かなコクが楽しめます。

製品仕様
カテゴリ本醸造
産地新潟県
銘柄Hakkaisan
アルコール度数19%
精米歩合60%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類本醸造(Honjozo)とは?

食事に合わせやすく、滑らかで軽やかな味わい。万能な本醸造酒。

本醸造について詳しく見る

販売店・価格

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八海醸造

新潟県
新潟県南魚沼に本社おく老舗。日本を代表する酒造メーカー
創業1922
銘柄八海山
所在地1051 Nagamori Minami Uonuma Niigata
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
すき焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
西京焼き
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
煮魚
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
おでん
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine