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吟醸生貯蔵酒

この日本酒を評価
🍶
説明

伊豆本店が山田錦で醸した吟醸生貯蔵酒。貯蔵中は無加熱のまま保管し、瓶詰め時に一度だけ火入れを行う製法で、搾りたてのような生き生きとした香りと吟醸らしい果実感をそのまま瓶に閉じ込めた。

製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
日本酒の種類吟醸(Ginjo)とは?

軽やかで繊細な花や果実の香り。食中酒としても最適。

吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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レビュー

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合資会社伊豆本店

福岡県
小さな蔵元ながら、一本一本を丁寧に手造りで醸しています。
創業1717
銘柄亀の尾
所在地1060 Takemaru Munakata Fukuoka
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
豆乳鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine