ふた穂 雄町 山廃純米吟醸 無濾過原酒2014年醸造

岡山県高島地区産の雄町米を使い、山廃仕込みで醸した純米吟醸の無濾過原酒。2014年醸造を低温瓶内熟成で寝かせ、山廃由来の複雑な酸味と雄町のやわらかな旨みが溶け合った濃醇な一本。