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説明
長野県上田市の沓掛酒造が、契約栽培のひとごこちを55%に磨いて醸した純米吟醸原酒のひやおろし。一度火入れ後に夏を越えて秋に出荷されるひやおろしを原酒のまま瓶詰めし、フルーティーな香りとひとごこちならではの甘みが詰まったワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞受賞の一本。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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創業1688
銘柄福無量
所在地35 Shimo -Shiojiri Ueda Nagano
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ペアリング
料理タイプの目安
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茶碗蒸し
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★★★★★
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🥈
西京焼き
和食
★★★★★
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🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
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4
豆乳鍋
和食
★★★★★
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5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
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6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
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7
煮魚
和食
★★★★★
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8
おでん
和食
★★★★★
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