不動 一度火入れ 無炭素濾過 純米吟醸酒

秋田県の酒造りに適した精米歩合55％の「酒小町」米を使用した純米吟醸酒です。熟成が進むにつれて、飲み飽きのこない香りと爽やかな酒の味わいが生まれます。上槽は藪田式です。アルコール度数は15度台に調整されており、焼き上げると純米大吟醸よりも軽やかでキレのある味わいになります。