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Nigori

獺祭 純米大吟醸45 にごり

この日本酒を評価
🍶
説明

山口県で山田錦を45%まで磨いて造られたこのにごり酒は、しっかりとした風味を持ちながらも甘すぎずやや辛口寄りで、多くのにごり酒にありがちなくどさのないクリーンな後味です。日本酒度はプラス3前後、酸度は1.6程度で、爽やかでバランスの取れた味わいに仕上がっています。

製品仕様
カテゴリNigori
銘柄Dassai
精米歩合45%
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか

販売店・価格

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レビュー

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株式会社獺祭

Yamaguchi
獺祭は酒造りが好きです。ともすれば一時のワインがそうだったように、吟醸酒の世界も、通でなければわからないとか、理解しづらいモノのように語られます。絶対に違います。真に美味しい酒は、誰が飲んでも美味しいモノです。獺祭は真に美味しい酒を目指します。
創業1948
銘柄獺祭
所在地2167-4 Dassetsu Shigetomachi Iwakuni Yamaguchi
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒質から相性の良い料理カテゴリの一般的な目安です
🥇
焼き鳥(塩)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
しゃぶしゃぶ
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
寄せ鍋
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
茶碗蒸し
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
西京焼き
和食
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine