達磨正宗ビンテージ古酒昭和63年 (1988年)

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🍶

説明

Brewed as a junmai in 1988 from Nippon Bare rice polished to 70%, this is the final Showa-era junmai vintage in the series. Long aging in the earthen-walled Gifu storehouse brings a lively acidity to the forefront, making it among the more food-friendly expressions in the lineup, with the brewery specifically pairing it with fried and meat-based dishes.

製品仕様

カテゴリJunmai

産地Gifu

酒蔵Shirakitsunesukeshouten Co.

銘柄Darumamasamune

アルコール度数18%

精米歩合70%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米（Junmai）とは？

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

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販売店・価格

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白木恒助商店株式会社

岐阜県

達磨正宗（白木恒助商店）の創業は江戸時代の天保6年です。坂本龍馬や大河ドラマ「篤姫」で有名な人物が生まれた年に創業し、以来岐阜のこの地で醸造業を営み続けています。

創業1835

銘柄達磨正宗

所在地61 Komoyamon Gon -gates Gifu Gifu

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ペアリング

料理タイプの目安

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焼き鳥（タレ）

和食

★★★★★