達磨正宗ビンテージ古酒昭和58年 (1983年)

この日本酒を評価

🍶

説明

Brewed as a junmai in 1983 from Nippon Bare rice polished to 60%, this vintage sits at a finer polish level than most of the series, yielding a slightly cleaner base for the extended room-temperature maturation in the Gifu storehouse. Decades of aging draw natural color and concentrated rice-umami from the unfiltered, unfined koshu.

製品仕様

カテゴリJunmai

産地Gifu

酒蔵Shirakitsunesukeshouten Co.

銘柄Darumamasamune

アルコール度数17%

精米歩合60%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類純米（Junmai）とは？

豊かな旨味が特徴の純米酒。日本の日常に寄り添う定番の一杯。

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販売店・価格

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白木恒助商店株式会社

岐阜県

達磨正宗（白木恒助商店）の創業は江戸時代の天保6年です。坂本龍馬や大河ドラマ「篤姫」で有名な人物が生まれた年に創業し、以来岐阜のこの地で醸造業を営み続けています。

創業1835

銘柄達磨正宗

所在地61 Komoyamon Gon -gates Gifu Gifu

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ペアリング

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焼き鳥（塩）

和食

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