達磨正宗ビンテージ古酒昭和55年 (1980年)

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🍶

説明

Made in 1980 as a honjozo from Nippon Bare rice at 70% polish, this vintage is aged at ambient temperature in the earthen-walled cellars of the Gifu brewery. Long maturation draws on rice sugars and amino acids to produce the natural amber color and mellow depth that defines the koshu style of this brewery.

製品仕様

カテゴリHonjozo

産地Gifu

酒蔵Shirakitsunesukeshouten Co.

銘柄Darumamasamune

アルコール度数20%

精米歩合70%

味わいプロファイル

甘口

辛口

軽快

濃醇

爽やか

芳醇

低酸

高酸

なめらか

ふくよか

日本酒の種類本醸造（Honjozo）とは？

食事に合わせやすく、滑らかで軽やかな味わい。万能な本醸造酒。

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販売店・価格

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白木恒助商店株式会社

岐阜県

達磨正宗（白木恒助商店）の創業は江戸時代の天保6年です。坂本龍馬や大河ドラマ「篤姫」で有名な人物が生まれた年に創業し、以来岐阜のこの地で醸造業を営み続けています。

創業1835

銘柄達磨正宗

所在地61 Komoyamon Gon -gates Gifu Gifu

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ペアリング

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焼き鳥（塩）

和食

★★★★★