🍶
説明
創業約200年の北島酒造が「日本酒一筋」の姿勢で醸した大吟醸です。山田錦を60%まで磨き、鈴鹿山脈の伏流水で仕込むことで、上品な香りと端麗な飲み口を表現しています。
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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創業1805
銘柄御代栄
所在地756 Honan Shiga
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ペアリング
料理タイプの目安
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茶碗蒸し
和食
★★★★★
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🥈
西京焼き
和食
★★★★★
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🥉
寄せ鍋
和食
★★★★★
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4
豆乳鍋
和食
★★★★★
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5
焼き鳥(塩)
和食
★★★★★
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6
焼き鳥(タレ)
和食
★★★★★
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7
うなぎ蒲焼
和食
★★★★★
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8
煮魚
和食
★★★★★
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