千古乃岩 大吟醸

岐阜県土岐市の三国山地地下45メートルから汲み上げた超軟水を用いて醸された大吟醸で、同蔵のシグネチャーともいえるすっきりとキレのある酒質を体現しています。ミネラル分が極めて少ない仕込み水と緻密な麹温度管理が、コントロールされた香りとキレのあるフィニッシュを持つ洗練された味わいを生み出しています。