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岐阜県土岐市の「千古乃岩」は、地域での販売量No.1を誇ります。日本酒でも飲みやすい秘訣は、硬度の低い超軟水の仕込み水にあります。料理を引き立てる穏やかな香りを持ち、大量生産せず麹の特性を生かし、酒独特の調和と麹菌による味わいを大切に醸しています。
- 創業
- 1909年
- 代表銘柄
- 稚児岩
- 造っている種類
- 純米吟醸 · 純米 · 純米大吟醸 · 大吟醸
- 所在地
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- 公式
- chigonoiwa.jp · Facebook
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- 住所
- 〒509-5401 岐阜県土岐市駄知町２１７７−１
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歩み
- 1909屋号「尾張屋商店」として創業(明治42年)。
- 1954商法改正により「千古乃岩酒造株式会社」に改称(昭和29年)。