説明
This is our second Dai Ginjo (our first was in collaboration with Nanbu Bijin--a 6th generation brewery). Dai Ginjo is considered a super premium style of sake due to the effort, time, and cost that goes into its production. We used 100% sake brewers rice (yamada nishiki), a single modern yeast, and didn't let the fermentation go above 11 degrees celsius. The result is intended to be delicate and luxurious.
製品仕様
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇
甘口
辛口
香りとボディはカテゴリと精米歩合からの推定です。日本酒度と酸度は公開されている実測値です。
販売店・価格
3
取扱店
3
オファー
HK$450.00〜
最安値(税込)
国・地域オファー最安
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ペアリング
料理タイプの目安
公開されている日本酒度・酸度から導いた目安です。🥇
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🥈
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🥉
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