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説明
Aged more than two years using Yamadanishiki rice polished to 35 percent, this junmai daiginjo opens with cherry, red grape, and yellow pepper notes. Tropical hints of pineapple and vanilla spice add lift, accented by strawberry and a savory, cereal like richness balanced with lively acidity. The extended aging brings added complexity to the finish.
製品仕様
味わいプロファイル
甘口
辛口
軽快
濃醇
爽やか
芳醇
低酸
高酸
なめらか
ふくよか
販売店・価格
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合資会社加藤吉平商店
福井県
全製品が無添加の純米酒で、平均精米歩合34%の高精白米を使用し、長期氷温熟成を経てから出荷されます。「梵」ブランドは現在100カ国以上に商標登録され、民間輸出40カ国以上・公邸や大使館を含む70カ国以上に提供されており、多くの海外公的施設で各国公式行事の酒として指定されています。
創業1860
銘柄梵
所在地1-11 Yoshie Sabae Fukui
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ペアリング
料理タイプの目安
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焼き鳥（塩）
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★★★★☆
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🥈
茶碗蒸し
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★★★★☆
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🥉
西京焼き
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★★★★☆
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4
しゃぶしゃぶ
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★★★★☆
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5
寄せ鍋
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★★★★☆
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6
豆乳鍋
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★★★★☆
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7
グリーンカレー
スパイシー
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
焼き鳥（タレ）
和食
★★★★☆
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