旭鶴 大吟醸

千葉県佐倉市の旭鶴が醸す大吟醸で、山田錦を50%まで磨き、伝統的な舟搾りで搾っている。M310酵母がメロンのような優雅な香りをもたらし、なめらかで洗練された口当たりで余韻が続く。1830年創業の旭鶴は、ラインナップの約80%に千葉産の米を使用している。