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安芸虎 純米大吟醸 蔵開き

この日本酒を評価
安芸虎  純米大吟醸 蔵開き - 有限会社有光酒造場 高知県の純米大吟醸 日本酒
説明

毎年酒造り終了後に行われる「蔵開きの日」限定で発売していた「蔵会限定生原酒」は24日から中止し、店頭販売のみとなった。蔵の準備には最低でも3日間の燗酒が必要でしたが、出来上がったお酒をできるだけ早く瓶詰めできるよう全力で注ぐことにしました。メロンの爽やかな香りとフレッシュな旨味が魅力です。時間が経つとまろやかな味わいに変化します。

製品仕様
カテゴリ純米大吟醸
銘柄安芸虎
使用米雄町
アルコール度数17%
精米歩合50%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米大吟醸(Junmai Daiginjo)とは?

日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。

純米大吟醸について詳しく見る

販売店・価格

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有限会社有光酒造場

高知県
有光酒造場は高知県安芸市の清流・安芸川のほとりに位置する小さな蔵元です。安芸川水系の清らかな水は柔らかな味わいをもたらし、土佐という辛口文化の土地でありながら、柔らかく膨らみのある優しい酒に仕上がります。「食中酒」をテーマに、手間と時間を惜しまず心を養う酒造りに取り組んでいます。
創業1903
銘柄安芸虎
所在地Akano Ko Aki Kochi
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
焼き鳥(塩)
和食
焼き鳥(タレ)
和食
煮魚
和食
おでん
和食