会津娘 穣 純米吟醸酒 羽黒46

テーマは「一田一粒」 一つの田んぼから、一つの品を造ります。 2019年より、会津娘は「一つの田んぼから摘み取った米だけで仕込んだ純米吟醸酒」を発売します。 酒造りの中心となるのは、季節ごとに田んぼを仕込み、限定会津娘「上」として貯蔵していきます。 始まり　有機栽培の圃場「試験圃」 最も早い時期から自社栽培している圃場。表土は非常にきめ細かく柔らかいです。 1986年から農薬・化学肥料不使用。2007年には有機JAS認証を取得。 大粒でやや硬めながらも、上品な味わいの「五百万石」に育ちます。