会津娘 穣 純米吟醸 松原8

テーマは「一田一粒」 一つの田んぼから、一つの品を造ります。 2019年より、会津娘は「一つの田んぼから摘み取った米だけで仕込んだ純米吟醸酒」を発売します。 酒造りの中心となるのは、季節ごとに田んぼを貯蔵し、生地限定の会津娘「上」として仕込みます。 安定性抜群の田んぼ 保水力はそれほど高くありませんが、南北に長い風と長い日照に恵まれた田んぼです。 やや中粒で中庸ながらも粒の揃いが良い「五百万石」が安定して生育しています。