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この日本酒を評価
上輪新田 - 阿部酒造株式会社 新潟県の日本酒
説明

あげわ新田は、一連のフィールドの中の「海域」のフィールドです。 上新田産のお米を100%使用しています。後ろに山があり、目の前の海は毎年のように塩害が発生する特殊な地域です。 しかし、契約農場が上杉の手に渡っていれば問題はない。海の近くの畑で採れたお米を使うので、魚介類に合うようにすると良いと思います。

製品仕様
産地新潟県
アルコール度数15%

販売店・価格

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レビュー

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阿部酒造

新潟県
1804年創業、新潟県柏崎市に位置する酒蔵です。酒造りで大切にしているのは「発酵を楽しむ」こと。知的な知恵と努力を軸に、造りたいものを楽しみながら醸し、「圧倒的においしい」と感じてもらえる一本を目指しています。
創業1804
銘柄あべ
所在地3560 Yasuda Kashiwazaki Niigata
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
茶碗蒸し
和食
焼き鳥(タレ)
和食
うなぎ蒲焼
和食
西京焼き
和食
煮魚
和食