東和酒造有限会社

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歩み

1. 1717享保二年、京街道・生野宿近くに茶屋を創業。その後清酒・醤油の製造を始める。
2. 1977昭和52年、突然の井戸枯れにより酒造りを休止。以降は製造委託(OEM)での営業を続ける。
3. 2008平成20年、蔵の長女・今川純が製造に加わり、各地で修業・研修を受ける。
4. 2011平成23年、実に33年ぶりに自家醸造を再開。
5. 2012平成24年、純米酒シリーズ「六歓」の製造を開始。
6. 2017平成29年、杜氏の今川純が厚生労働大臣認定 一級酒造技能士を取得。
7. 2018平成30年、今川純が丹波杜氏として初の女性杜氏に認定。