白杉酒造株式会社

知る

京都府京丹後市に位置する、京都最北端の海を持つ米どころで唯一無二の個性ある酒を造る蔵元です。黒麹やリンゴ酸生成酵母を使った酒造りなど、常識にとらわれない新しい味への挑戦を続けています。丹後の米と水を使い、この土地でしか造れないお酒を目指し、お米のように心を和ませるような酒を追い求めています。

創業

1777年

造っている種類

純米 · 特別純米 · 純米吟醸 · 純米大吟醸

所在地

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公式

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住所

〒629-2503 京都府京丹後市大宮町周枳９５４

営業時間

9:00-12:00 / 13:00-17:00（定休日: 土曜日・日曜日・祝祭日、その他臨時休業あり）

見学

なし

直売

可