知る
北国街道の宿場町・下諏訪宿に位置し、蔵見学や体験、飲食ができる施設として開放されています。蔵内には酒造りの資料を展示するコレクションとそば料理「かや」を備えています。
- 創業
- 1596年
- 造っている種類
- 大吟醸 · 純米吟醸 · 純米 · 純米大吟醸
- 所在地
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- 公式
- sakagura.co.jp
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- 住所
- 〒389-0804 長野県千曲市戸倉１８５５−１
- 営業時間
- 9:00-17:00
- 見学
- 可
- 直売
- 可
買う
歩み
- 1760宝暦10年7月の大火で母屋が焼失し、その後建て直された(現存する萱葺屋根の母屋)。
- 1761宝暦蔵が造り蔵として建てられる。現存する酒蔵の中で最も古い。
- 1800寛政蔵が米蔵として建てられる(後に加舎白雄記念館・夢二絵画館となる)。
- 1859坂井家十五代目・坂井量之助が信濃国下戸倉村で誕生。坂井家は代々この地で酒造業を営む地主だった。
- 1866慶応蔵が建てられる。洗米所・釜場・麹室を備えた酒造りの蔵。
- 1982寛政蔵の2階から俳人・加舎白雄の貴重な資料が大量に発見される。
- 1983寛政蔵内に、日本で唯一の加舎白雄館が開設される。