平和錦酒造株式会社

知る

本棟・醸造棟ともに創業当時（築160年）の建物を使い、奥美濃の風土を生かした酒造りを行っています。小さな酒蔵ゆえ、製造はもちろん手造りで、大きな設備はなく一度に仕込む量も限られています。長年蔵に住みついた酵母と、森氏・蔵人の伝統が生み出す酒こそが、平和錦酒造だけの味わいです。

創業

1850年

造っている種類

大吟醸 · 特別純米 · 純米 · 特別本醸造 · 本醸造

所在地

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公式

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行く

住所

〒509-0301 岐阜県加茂郡川辺町下麻生２１２１

見学

可 (要予約)