津軽

六花酒造は1972年に弘前市の3つの老舗酒蔵が合併して誕生し、青森県津軽地方の厳しい寒冷な気候への敬意を込めて雪の結晶を意味する「六花」と名付けられました。仕込み水にはユネスコ世界自然遺産・白神山地の地下水を使用し、青森県産米で多様な日本酒を醸しています。津軽方言で「頑固者」を意味する看板ブランド「じょっぱり」は、1960年代の東北で流行した甘くどった酒の潮流に敢えて背を向けた蔵の信念から生まれました。