立山

立山は、1830年に富山県砺波市で創業した立山酒造が、日本三霊山の一つ・立山にちなんで名付けたブランドで、庄川水系の花崗岩でろ過された湧き水を仕込み水に使用しています。1930年代に全国的な名声を確立し、全国新酒鑑評会での金賞やIWCのGOLD賞(2017・2018・2019年)などを受賞しています。澄んだ淡麗辛口と豊かな旨味のバランスが特徴です。