信濃鶴

信濃鶴は長野県駒ヶ根市の伊那谷、中央アルプス山麓に1922年に創業した小さな蔵元・長生社が醸しています。2001年、4代目蔵主のもとで純米酒一本に絞り、地元産宮ヶ沢産100%の宮本錦を使い、地下40メートルの湧水で醸造しています。芳醇で丸みのある味わいとすっきりとした後口は、信州の山岳地帯の風土を体現しています。