雪彦山

雪彦山は、1805年に兵庫県姫路市で創業した坪坂酒造が醸す銘柄で、蔵の背後にそびえる雪彦山に由来し、同山の地中深くから湧き出る伏流水を仕込みに使用しています。機械による温度管理に頼らず、扉の開閉で昼夜の自然な温度差を利用して発酵を調整するという独自の手法が、この酒の特徴ある花やかでフルーティーな香りを生み出しています。Kura Master 2017年・2019年のゴールドをはじめ、2018年純米酒大賞ゴールドなど国際的な受賞歴も誇ります。