参宮

沢佐酒造は1793年に三重県名張市で創業し、二百年以上の歴史を通じて実直で丁寧な酒造りの姿勢を貫いてきました。蔵元兼杜氏を務める沢茂久氏が全ての工程を家族の手でしっかりと管理しています。「参宮」は蔵の看板銘柄であり、三重の風土に根ざした、急がず丁寧な職人仕事の精神を体現しています。